Coca de Trampó

Una vez probamos la coca y nos encanto, en especial a mi padre, despues de muchos años, hemos conseguido la receta y nos ha gustado mucho.

INGREDIENTES:
Para el relleno:

• 3 pimientos verdes
• 3 tomates
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• sal y aceite

Para la masa:

• 1 nuez de levadura
• 1/2 vaso de agua
• 50 ml de aceite de oliva
• 300 grs. de harina

ELABORACIÓN:

Fundir la levadura con el agua tibia, a continuación ir mezclando el aceite. Ir añadiendo la harina y mezclando, cuando ya esté en su punto untarse las manos con aceite y se despegará toda la masa.

Hacer una bola con la masa y dejarla fermentar tapándola con un paño.

Cortar las verduras pequeñas y aliñar los ingredientes con sal y aceite.Estirar la masa en la molde y colocarle los ingredientes encima.

Hornear unos 25 minutos con calor arriba y abajo

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