Salmorejo

Aprovechando, que fuimos al campo de la Familia Gómez y que nos dieron un montón de tomates que ellos cultivan, me decidi hacer un salmorejo, una crema muy saludable para este verano.





Ingredientes:

• 200 gr. pan


• 250 ml. aceite


• 1 kg. tomate


• 2 dientes de ajo (depende del gusto)


• Sal y vinagre

Se pone el pan troceado en la batidora y se añaden los ingredientes líquidos para mojarlo y los tomates pelados, el diente de ajo y la sal. Se bate hasta que esté todo bien triturado.